لماذا قراءة الملصق مهمة؟
قراءة ملصق الطعام هي مهارة أساسية لاتخاذ قرارات غذائية صحية. الكثير من المنتجات تبدو صحية لكنها في الحقيقة مليئة بالسكريات والدهون والمواد الحافظة.
أجزاء الملصق الغذائي
1. قائمة المكونات 📋
- القاعدة الذهبية: المكونات مرتبة تنازليًا حسب الكمية
- أول مكون هو الأكثر
- إذا كان السكر من أول 3 مكونات فالمنتج غير صحي
- كلما قلت المكونات كان أفضل
2. معلومات التغذية
- حجم الحصة: كم الحصة الموصى بها (غالبًا أقل مما تتوقع)
- السعرات الحرارية: لكل حصة وعلبة كاملة
- الدهون: إجمالي + مشبعة + متحولة
- الكولسترول والصوديوم
- الكربوهيدرات: إجمالي + ألياف + سكريات مضافة
- البروتين
3. النسبة المئوية اليومية
- النسبة من الاحتياج اليومي لكل عنصر
- مبنية على نظام 2000 سعرة
- 5% أو أقل = منخفض
- 20% أو أكثر = مرتفع
ما تبحث عنه 👍
المكونات الصحية
- ألياف: 3 جرام أو أكثر لكل حصة
- بروتين: 5 جرام أو أكثر
- فيتامينات ومعادن: أكثر من 10% من الاحتياج اليومي