ما هي الألياف الغذائية؟
الألياف الغذائية هي جزء من النباتات لا يستطيع جسم الإنسان هضمه. ورغم ذلك فإنها تلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة الجسم. تنقسم إلى نوعين: الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان.
يحتاج البالغون ما بين 25 إلى 30 غراماً من الألياف يومياً، لكن معظم الناس لا يتناولون سوى 15 إلى 17 غراماً يومياً.
فوائد الألياف لجهاز الهضم
تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك
الألياف غير القابلة للذوبان تمتص الماء وتزيد من حجم الفضلات مما يجعل مرورها أسهل وأسرع. كما تعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء.